Vesmírne pivo nechutí tak skvele, ako ste si mysleli

Fotografia Wagner T. Cassimiro cez Flickr

Povedať „toto pivo necestuje dobre“ vo vašej miestnej krčme je asi také britské ako krevety a mokrý gél. V skutočnosti, ak žiadate o britské občianstvo, pravdepodobne by ste si túto frázu mali zapamätať práve teraz.



Je však niečo pravdy na prísloví, že pivo si najlepšie vychutnáte v blízkosti pivovaru? Túžim po urovnaní debaty raz a navždy, minulý mesiac Yorkshirský megapivovar John Smith's poslal do vesmíru 12-balenie , čím sa stal prvým pivovarom na svete, ktorému sa to podarilo.






ČÍTAJTE VIAC: Najlepšiu whisky na svete posielajú na vesmírnu stanicu





Misia sa uskutočnila s pomocou Chrisa Rosea a Alexa Bakera, dvoch vedcov, z ktorých sa stali podnikatelia, ktorí poslali prípad Extra Smooth do vesmíru pomocou meteorologického balóna. V epických scénach zachytené na GoPro (čo môže, ale nemusí bagatelizovať celú históriu vesmírneho prieskumu), pivo možno vidieť stúpať 37 kilometrov do vesmíru – trikrát viac ako priemerné komerčné lietadlo.

„Najťažšie bolo vybudovať okolo piva ochrannú vrstvu,“ hovorí Rose. 'Minimálna teplota, ktorú sme zaznamenali, bola mínus 54 stupňov Celzia a maximálna rýchlosť bola 167 míľ za hodinu. A čo viac, vo vesmíre je taký malý tlak, že ľahko mohol spôsobiť výbuch plechoviek.'






Héliový balón nesúci nezvyčajný náklad, vypustený na poli neďaleko Sheffieldu, nakoniec praskol vo výške približne 37 430 metrov a pivo sa rútilo späť na zem. Neskôr ho našli na poli neďaleko Yorku.



„Boh vie, čo by z toho všetkého urobili všetci miestni psičkári,“ dodáva Baker. 'Neviem, ako by som zareagoval, keby som zrazu videl, ako sa náklad piva nenútene vracia späť do atmosféry na padáku.'

Ak zo svojho piva odoberiete všetku chuť a charakter a nemáte žiadny pôvod alebo kvalitu, o ktorých by sa dalo hovoriť, potom jediný spôsob, ako sa môžete spojiť so svojimi pijanmi, sú triky.

Otázkou samozrejme je, ako to všetko ovplyvnilo chuť? Zlovestne, napriek svojej epickej plavbe mi pivo chutí takmer identicky s akoukoľvek inou plechovkou sériovo vyrábanej horkej, len s trochu väčším šumením na začiatku.

prečo? No, plechovky John Smith's Extra Smooth sú filtrované, pasterizované a umelo sýtené oxidom uhličitým. Zatiaľ čo remeselní pivovarníci vám povedia, že tieto tri veci sa rovnajú zrade, v podstate chránia pivo pred účinkami času a teploty.

John Smith's – najpredávanejšia značka piva v Spojenom kráľovstve, ktorá sa neuspokojila s posielaním piva do vesmíru, tiež „vytvorila“ a pomenovala súhvezdie v tvare pollitra, ktoré obsahuje 100 hviezd. Pivovar ponúka verejnosti možnosť „vlastniť“ kúsok z neho.

'Nie som prekvapený, že niektoré veľké pivovary sa uchyľujú k takýmto veciam, aby predali viac piva,' hovorí odborníčka na pivo Melissa Cole, autorka Dovoľte mi povedať vám o pive . 'Ak zo svojho piva odstránite všetku chuť a charakter a nemáte žiadny pôvod alebo kvalitu, o ktorých by ste mohli hovoriť, potom jediný spôsob, ako sa môžete spojiť so svojimi pijanmi, sú triky.'

Skutočne, novoobjavená preferencia britských pijanov pre takýto „pôvod“, ktorý ponúka remeselné pivo, zaznamenala prílev nové malé pivovary a prihlášky ochranných známok pre nové názvy pív v minulom roku vzrástli o 12 percent . Vesmírny kúsok Johna Smitha zrejme nebude posledným svojho druhu od známeho pivovarníka.

PREČÍTAJTE SI VIAC: Teraz môžete jesť ruské vesmírne jedlo – ale chcete?

„Veľmi si vážim samotných sládkov, ktorí sú skutočne talentovaní,“ hovorí Cole. 'Ale korporátne riadenie za týmito značkami môže tiež predávať nechty - toľko vášne majú pre konečný produkt.'

Nie je to prvýkrát, čo sa veľký pivovarník pustil do takýchto kúskov. Budweiser experimentoval so všetkým od popisovacie štítky do plechovky v tvare motýlika pomôcť vyhrať kolo odporcov.

Sú na tom aj nezávislí pivovarníci. The End of History, ktoré vyrobili škótski pivovarníci BrewDog, bolo pivo s 55 percentami alkoholu, podávané v r. fľaše vyrobené z uhynutých lasíc a veveričiek . Hoci pivo pravdepodobne chutilo zaujímavo, vyrobilo sa len 12 fliaš za maloobchodnú cenu 500 libier za kus. Pokiaľ ide o výrobcov whisky, minulý mesiac japonský pivovar a liehovar Suntory oznámil, že to urobí poslať šesť svojich whisky na Medzinárodnú vesmírnu stanicu vykonať dvojročnú štúdiu o vplyve prostredia bez gravitácie na proces starnutia.

Výsledky medzigalaktického cestovania na whisky sme ešte nezistili, ale vplyv, ktorý má na pivo, je celkom jasný: väčšina z nás by si dala radšej čerstvo naliaty polliter remeselnej plzne.